…mit l´enoteca LIECHTI Weine

 

Herbst Degustation und Dinner:

Wir freuen uns sehr, die Herbstdegustation unseres Lieferanten l´enoteca LIECHTI Weine anzukündigen:
Sie wird vom 17. bis 19. September im Gare du Nord im Badischen Bahnhof stattfinden.
Die grosszügigen Räumlichkeiten und der zusätzliche Degustationstag ermöglichen es uns, die Massnahmen zum Gesundheitsschutz einzuhalten.
Am Samstag 19. September wird es ein Abendessen mit Weinbegleitung der anwesenden Produzenten im Restaurant „Les Gareçons“ geben.

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Die Degustation unseres Weinlieferanten Felix Liecht nimmt unsere Küchencrew zum Anlass, Euch ein fein abgestimmtes Menü zu der Auswahl erlesener Weine zu präsentieren.

ab 18:00 Uhr bieten wir die Möglichkeit die Weine in Begleitung raffinierter Speisen zu testen!

HERBSTDEGUSTATION:
Wann?

17. – 18. 09. 2020 von  16:00 – 20:00 Uhr
19. 09.2020 von 13:00 – 17:00 Uhr

Wo? in der Bar du Nord, Schwarzwaldallee 200 4058 Basel – direkt im badischen Bahnhof
Und danach?

Donnerstag und Freitag bieten wir ab 18:00 Uhr ein 2-3 Gang Menü um den Abend genussvoll abzurunden.

2 Gänge: 32 ,00 CHF
3 Gänge: 42,00 CHF

 

WINE & DINE
Wann? Samstag, 19 September 2020; ab 19:15 Uhr
Wo? Restaurant Les Garecons Basel
Was?

Unser exklusives „Liechti Menü“ in 4 Gängen; inklusive Apéro, 10 Weine der anwesenden Produzenten, Mineralwasser und Kaffee

  125,00 CHF

 

DAS MENÜ:

1. Gang

Krustentier Bisque / Crevetten Tortelloni / Sambal Matah / Zitronengras

2. Gang

Blumenkohl / Sommertrüffel / Onsenei / fermentierte Topinambur / Austernseitling «Stadtpilze» / Petersilieöl

3. Gang

pasta fresca / Wildwscheinragout / Kreuzkümmel / Minze / Haselnuss / Pecorino

ODER 

Vegivariation: Tomatendaschi / Tortelloni mit geräuchertem Ricotta Zitronen und Thymian / Sambal Matah

 

4. Gang

Schweizer Rindskopf Bäggli / Shio Koji Kürbis / cremige Rote Vollkornpolenta aus Ascona

ODER

Vegivariation: Grünes Kräutergarten Curry / Tempeh / Kokosmilch / Limette / Bio Duftreis / Cashew Nuss

 

DESSERT:

Birnen / Weisse Schoggi / Ingwer / Honig / Mandel / Holunderbeeren

 

Anmeldung über
www.liechti-weine.ch